Βασικές απόψεις για την διατροφή του αθλητή

ΒΑΣΙΚΕΣ ΑΠΟΨΕΙΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΤΟΥ ΑΘΛΗΤΗ

Οποιαδήποτε και αν είναι η αθλητική δραστηριότητα σας (τρέξιμο, αεροβική, παιγνίδια με μπάλα, άρση βαρών ή αθλητικό βάδην), θα χρειαστείτε γερούς σταθερούς και εύκαμπτους μυς που να σας δίνουν την δυνατότητα κατάλληλης αθλητικής απόδοσης. Δύο είναι τα κλειδιά για την καλή φυσική κατάσταση: η προπόνηση και η καλή διατροφή. Έτσι, επί παραδείγματι, μετά από μια έντονη (δυναμική) προπόνηση, ο οργανισμός χρειάζεται υγρά και τροφές με τις οποίες να αντικαταστήσει το νερό και τις θερμίδες που χρησιμοποίησε. Η καλή (σωστή) επιλογή των τροφών είναι τόσο σημαντική όσο και η σωστή επιλογή ασκήσεων. Αντί να καταναλώνετε προϊόντα μεγάλης θερμιδογόνου αξίας και χαμηλής πρωτεϊνικής αξίας, όπως είναι οι καραμέλες, τα αναψυκτικά και τα παγωτά, θα έπρεπε να επανέλθετε στη ενεργητική και υδατική ισορροπία τους με τροφές υψηλής θρεπτικής αξίας.

Κανόνες διατροφής για να είναι κάποιος σε καλή φυσική κατάσταση.

Να ακολουθεί ισορροπημένο διαιτολόγιο. Για τον σκοπό αυτόν πρέπει να επιλέγει την τροφή του ανάμεσα στις εξής βασικές ομάδες :

Γαλακτικά προϊόντα (τουλάχιστον τρεις μερίδες ημερησίως).

Πρωτεϊνικές τροφές (ψάρι, κοτόπουλο, κρέας αυγά). Αυτές οι τροφές περιέχουν επίσης ζωικά λίπη, γεγονός για τον οποίο είναι φρόνιμο να περιοριστεί η λήψη τους.

Λίπη, για να είναι το διαιτολόγιο σωστό, είναι αναγκαία η λήψη τουλάχιστον δυο κουταλιών του γλυκού, ακόρεστων ελαίων ημερησίως. Τα καλύτερα πολυακόρεστα λίπη είναι εκείνα του ηλιοτρόπιου, της σόγιας και του καλαμποκιού.

Φρούτα και λαχανικά, τουλάχιστον τέσσερις μερίδες ημερησίως ή μια από αυτές πρέπει να αποτελείται απ ένα κιτρικό φρούτο και ένα κίτρινο η πράσινο λαχανικό.

Πολύπλοκοι υδρογονάνθρακες, αποτελούν μια σημαντική πηγή ενέργειας (ζυμαρικά, πατάτες, δημητριακά, ρύζι ψωμί, κράκερς και άλλες αμυλώδεις τροφές).

Αντικατάσταση των απολεσθέντων υγρών

Η αφυδάτωση μπορεί να προκαλέσει μείωση της αθλητικής απόδοσης ενός ατόμου που βρίσκεται σε στιγμή έντονης προσπάθειας φτάνοντας στο σημείο να προκαλέσει σοβαρή κυκλοφοριακή βλάβη, όπως παραδείγματος χάριν το «χτύπημα» από τη ζεστή.

Λήψης επαρκούς ποσότητας πρωτεϊνών

Υπάρχουν μερικές στιγμές κατά τις οποίες ο αθλητής θα πρέπει να συμπληρώσει το διαιτολόγιο του με πρόσθετες πρωτεΐνες και αμινοξέα. Αν η διατροφή δεν είναι επαρκώς ισορροπημένη, αν λαμβάνει μικρή ποσότητα κρέατος και άλλων ζωικών τροφών, αν ασχολείται με βάρη προκειμένου να αυξήσει την μυϊκή του μάζα και δύναμη ή αν παραλείπει γεύματα ή κάνει δίαιτα, τα συμπληρώματα με βάση τις πρωτεΐνες και τα αμινοξέα μπορεί να αποτελέσουν σημαντικό μέρος του προγράμματος διατροφής.

Σωστή γλυκαντική ουσία

Πολύ συχνά ο αθλητής ανατρέχει σε γλυκές τροφές όταν πρόκειται να φάει ένα πρόχειρο φαγητό. Για αυτές τις περιπτώσεις στις οποίες απαιτείται μια γρήγορη ενεργειακή τροφοδότηση η φρουκτόζη δεν έχει τα ίδια βλαπτικά αποτελέσματα με εκείνα της σακχαρόζης.

Έλεγχος βάρους

Το ανεπαρκές σωματικό βάρος επιβραδύνει και εμποδίζει την πλήρη αθλητική επίδοση. Μόνο όταν το βάρος είναι το κατάλληλο επιτυγχάνεται η μέγιστη φυσική απόδοση από μέρους ενός αθλητή. Τα προϊόντα για απώλεια βάρους οδηγούν στο κατάλληλο βάρος και στην διατήρηση του, χωρίς δημιουργία κινδύνου για την υγεία. Κατά τον ίδιο τρόπο τα προϊόντα που έχουν μελετηθεί για την αύξηση του βάρους βοηθάνε να πάρει κάποιος κιλά κατά τον πιο σίγουρο πιθανό τρόπο.

Οι δραστήριοι άνθρωποι έχουν ανάγκη επιπλέον ανόργανων αλάτων

Ο σύγχρονος άνθρωπος αντιμετωπίζει την όποια πιθανή έλλειψη βιταμινών ή ανόργανων αλάτων.

Τόσο οι βιταμίνες όσο και τα ανόργανα άλατα παρίστανται σε όλες τις οργανικές διαδικασίες. Σαν αποτέλεσμα του υψηλού δείκτη έντασης στην οποία υποβάλλεται η ζωή μας και την αυξημένη περιβαλλοντική μόλυνση, ακόμη και τα άτομα που κάνουν καθιστική ζωή είναι δυνατόν να χρειαστούν συμπληρώματα.