Η διατροφή των 7 πλανητών

Πριν ανατρέξετε στις σελίδες κάποιου βιβλίου μαγειρικής για να διαλέξετε το μενού της ημέρας, καλύτερα να δείτε πρώτα ποιος πλανήτης ορίζει τη συγκεκριμένη ημέρα. Μα τι σχέση έχει αυτός; μεγάλη. Δεν είναι κυρίαρχος μόνο αστρολογικά, αλλά και κυρίαρχος του πιάτου σας.

Την Τρίτη απολαύστε ελεύθερα το κρέας και τα πικάντικα φαγητά, ενώ τη μέρα του Ερμή παραδοθείτε άνευ όρων σε μια μακαρονάδα, χωρίς να σας απασχολούν ιδιαιτέρως οι θερμίδες της. Το πράγμα έχει βέβαια και τη λογική του εξήγηση, αφού ο κυρίαρχος πλανήτης της ημέρας έχει τη δυνατότητα να ελέγχει το μεταβολισμό των τροφών ανάλογα με τις ανάγκες του οργανισμού.

Σύμφωνα με την αραβική παράδοση, τις θεωρίες των αλχημιστών και τις παρατηρήσεις των αστρολόγων μέσα στους αιώνες (είναι γνωστό ότι οι πλανήτες ασκούν έντονες μαγνητικές δυνάμεις καθώς περιστρέφονται στο στερέωμα), τα άστρα δεν κυβερνούν μόνο τη συγκινησιακή σφαίρα και τα συναισθήματα, αλλά και τα όργανα του σώματος καθώς και τις ανάγκες τους.

Οι επτά πλανήτες

Με βάση όλα αυτά, είναι εύκολο να καταλάβουμε ότι μπορούμε να δημιουργήσουμε ένα διαιτολόγιο το οποίο θα εκμεταλλεύεται στο έπακρο τους πλανητικούς ρυθμούς καθώς και την ευεργετική τους επίδραση.

Η Σελήνη κυβερνά το περιφερικό νευρικό σύστημα, το πεπτικό σύστημα, τα γυναικεία γεννητικά όργανα, το στήθος, τη γονιμότητα, το λεμφικό δίκτυο, τους αδένες και τα υγρά του σώματος. Ο Άρης έχει να κάνει με τη χοληδόχο κύστη, το μυϊκό και το ανοσοποιητικό σύστημα, τα έντερα, το αιμοσφαίρια, τη θερμοκρασία του σώματος και τις ανδρογόνες ορμόνες. Ο Ερμής ασκεί την επιρροή του πάνω στο κεντρικό σύστημα, τη νευρική μετάδοση και τις νοητικές λειτουργίες. Ο Δίας ορίζει το συκώτι, το μεταβολισμό των σακχάρων και των λιπιδίων, την αφομοίωση των τροφών, τους υδατάνθρακες και τη διανομή των οργανικών ουσιών στο σώμα. Η επίδραση της Αφροδίτης έχει αντίκτυπο στο εκκριτικό και ουροποιητικό σύστημα, τα γεννητικά όργανα, τη γονιμότητα. Ο Κρόνος εξουσιάζει τη σπλήνα, την ανοσοποιητική λειτουργία των ιστών, τη συγκέντρωση και την αποβολή ουρικού οξέος και τοξινών, την ουρία, τη χολή και τη χοληστερίνη στο συκώτι, τα οστά και το μεταβολισμό του ασβεστίου. Τέλος, ο Ηλιος επηρεάζει το κυκλοφορικό, την καρδιά, τα μάτια και τη η ροή της ενέργειας στο σώμα.

Δευτέρα

Κυρίαρχος πλανήτης: Σελήνη

Φαίνεται ότι στη διάρκειά της γίνεται πιο εύκολα η πέψη και η απορρόφηση τροφών όπως το γάλα, τα νωπά παράγωγά του (γιαούρτι, κεφίρ), το ρύζι, το κριθάρι, το άσπρο σέλινο, οι πατάτες, η κίτρινη κολοκύθα, τα σύκα, τα μαρούλια. Κατάλληλες σε γενικές γραμμές είναι επίσης οι άσπρες σάλτσες καθώς και τα φρούτα Γιν (μήλα, καρπούζι, αχλάδια, σταφύλια).

Τρίτη

Κυρίαρχος πλανήτης: Άρης

Ακατάλληλη μέρα για χορτοφάγους και ιδανική για τα τρόφιμα με κόκκινο χρώμα, τα πικάντικα φαγητά, και από τα λαχανικά, τις ντομάτες (και τις σάλτσες ντομάτας), τα κρεμμύδια (ειδικά τα κόκκινα), τα καρότα, το κόκκινο λάχανο, τα ραδίκια, τις μελιτζάνες, τα ραπανάκια, τις τσουκνίδες. Ο Άρης, επίσης, ευνοεί τη λήψη σιδήρου και επηρεάζει θετικά τις τροφές που τον περιέχουν (σπανάκι, μαϊντανός, κολοκυθόσποροι, φινόκιο, πράσα) καθώς και το σκόρδο. Από τα φρούτα, διαλέξτε ανάμεσα στα βερίκοκα και το κόκκινο γκρέιπφρουτ.

Τετάρτη

Κυρίαρχος πλανήτης: Ερμής

Ημέρα που στη διάρκειά της καλό είναι να επιλέγονται τροφές οι οποίες παραδοσιακά βοηθούν την εσωτερική ανάταση και την προσωπική ανάπτυξη, όπως το σιτάρι, το κριθάρι, το καλαμπόκι και η βρόμη. Αν αυτά δεν σας εμπνέουν στη φυσική τους μορφή, μπορείτε να καταφύγετε στα ζυμαρικά ή στις σούπες με ζυμαρικά. Επίσης από τα βότανα είναι κατάλληλα το Θυμάρι και η Βαλεριάνα σε σαλάτες και ό,τι καταπραΰνει ή δυναμώνει το νευρικό σύστημα. Τέλος, μην ξεχνάτε τη σημασία όλων των βιταμινών του συμπλέγματος Β, που βρίσκονται κυρίως στη μαγιά μπίρας, τη μελάσα, το σιτάρι, το βασιλικό πολτό, τα φουντούκια, τους ηλιόσπορους. Τα φρούτα της ημέρας: μήλα και σύκα. 

Πέμπτη

Κυρίαρχος πλανήτης: Δίας

Σήμερα μπορείτε να αφεθείτε σε κάποιες υπερβολές στα γλυκά και γενικά σε ό,τι περιέχει υδατάνθρακες. Τα βότανα που ωφελούν είναι ο Βασιλικός, το Θρούμπι και το Φασκόμηλο, που εκτός από αφέψημα χρησιμοποιήστε τα σε σάλτσες ή σαλάτες. Προτιμήστε τροφές που ευνοούν τις ηπατικές λειτουργίες, όπως οι αγκινάρες, τα μαρούλια, τα δαμάσκηνα και τα γκρέιπφρουτ. Επειδή η Πέμπτη συνδέεται με την ευθυμία, αστρολογικά θεωρείται κατάλληλη για μερικά επιπλέον ποτηράκια κρασί ή μπίρας.

Παρασκευή

Κυρίαρχος πλανήτης: Αφροδίτη

Κυβερνήτης, το θηλυκό στοιχείο. Σήμερα αυξάνεται η θρεπτική αξία του γάλακτος, των τυριών και των αβγών. Οι τροφές πρέπει να είναι διουρητικές. Από τα λαχανικά προτιμήστε το σέλινο, τα πράσα, τα αγγούρια, τα σπαράγγια, τα κολοκυθάκια και από τα αφεψήματα το Μελισσόχορτο, την αγριοντριανταφυλλιά και το πράσινο τσάι. Τα φρούτα της ημέρας είναι τα βατόμουρα, τα κεράσια, τα σύκα οι φράουλες και το καρπούζι. Για κύριο πιάτο σερβίρετε ψάρι ή οστρακοειδή.

Σάββατο

Κυρίαρχος πλανήτης: Κρόνος

Ημέρα αφιερωμένη στο διαλογισμό. Προτιμήστε τις υγρές τροφές, όπως σούπες λαχανικών (κυρίως κρεμμυδόσουπα και πρασόσουπα) και τα αφεψήματα. Καταναλώστε κατά τη διάρκειά της αρκετή ποσότητα μεταλλικό νερό. Ενδείκνυται επίσης μια δίαιτα με βάση τα φρούτα, όπου κύριο λόγο θα έχουν τα μήλα. Αν, πάλι, δεν τα πάτε και τόσο καλά με τη… νηστεία, τότε διαλέξτε φαγητά με βάση το σπανάκι, τα πράσα και τα παντζάρια.

Κυριακή

Κυρίαρχος πλανήτης: Ήλιος

Είναι ιδιαίτερα κατάλληλη για μια ενεργειακή διατροφή. Ναι λοιπόν στα ψητά σχάρας, το κοτόπουλο και στις σαλάτες, που θα τις περιχύσετε με παρθένο ελαιόλαδο. Περισσότερη γεύση στα φαγητά θα δώσουν το Δενδρολίβανο, η Δάφνη και η Ζαφορά. Από τα χορταρικά προτιμήστε τα ραδίκια, τις αγριοαγκινάρες και τις κολοκύθες, ενώ από τα φρούτα με την εποχή, τα ροδάκινα ή τα πορτοκάλια. Αν σας αρέσουν οι ξηροί καρποί, μπορείτε να φάτε άφοβα καρύδια.