Free shipping over 50€               tel: +30 211 111 0193

Facebook
  • Ελληνικά
  • English

Lost password ?

0 € 0,00 0

Δεν υπάρχουν προϊόντα στο καλάθι

Επιστροφή στο κατάστημα
Shopping cart (0)
Υποσύνολο: € 0,00

Ταμείο

Free shipping over 49$
Home Blog Γνωριμία με τα προϊόντα Οικολογικά Προϊόντα Φυτικά Λάδια Γενικά

To δέντρο Αrgan (Argania spinosa L.)

To δέντρο Αrgan (Argania spinosa L.)

6 Μαρτίου 2023 /Posted byanastasia22!!@@ / 0
0 0
Read Time:6 Minute, 43 Second

To δέντρο Αrgan (Argania spinosa L.),

 

Τα δέντρα Αrgan είναι πολύ καλά προσαρμοσμένα στην ξηρασία και άλλες περιβαλλοντικές σκληρές συνθήκες της νοτιοδυτικής περιοχής του Μαρόκο. Τα δέντρα του γένους Argania κάποτε κάλυπταν τη Βόρεια Αφρική αλλά τώρα είναι σε κίνδυνο και υπό την προστασία της UNESCO. Τα δέντρα Argan φύονται σε ημι-άνυδρες έδαφος, και το βαθιά ριζικό σύστημά τους βοηθά στην προστασία του εδάφους κατά της διάβρωσης στο βόρειο τμήμα της Αφρικής κοντά στη Σαχάρα. Γι αυτό το απόθεμα βιόσφαιρας, που προσφέρει παραμένει ένα από τα πιο σπάνια δέντρα στον κόσμο, λόγω των μικρών και πολύ συγκεκριμένων περιοχών καλλιέργειας.

Πριν από την σύγχρονη εποχή, οι Βερβέροι της περιοχής του Μαρόκο συνέλεγαν το λάδι αργκάν από τα απόβλητα των αιγών που ανέβαιναν στα δέντρα για να φάνε τον καρπό τους.

Η παραγωγή του αργανέλαιου με τις παραδοσιακές μεθόδους

Σήμερα το λάδι που χρησιμοποιείται στα καλλυντικά και γαστρονομικά προϊόντα και διατίθεται προς πώληση. συλλέγεται απευθείας από το δέντρο. Η διάρκεια ζωής του 12 με 18 μήνες γι αυτό η εξαγωγή του πρέπει να γίνεται πολύ γρήγορα. Οι καρποί του δέντρου argan έχουν μέγεθος καρυδιού και έχουν στρογγυλό, οβάλ ή κωνικό σχήμα και καλύπτονται από ένα παχύ φλοιό που καλύπτει τον σαρκώδη πολτό. Ο πολτός περιβάλλει ένα σκληρό κέλυφος καρπών που αντιπροσωπεύει περίπου το 25% του βάρους των νωπών φρούτων.

Το Αργανέλαιο εξάγεται από τους πυρήνες, με αποδόσεις που κυμαίνονται από 30% έως 55%, ανάλογα με τη χρησιμοποιούμενη μέθοδο εκχύλισης. Για να εξαχθεί το λάδι από τους πυρήνες, πρώτα στεγνώνονται στον αέρα οι καρποί και στη συνέχεια αφαιρείται η σαρκώδη σάρκα τους. Μερικές φορές η σάρκα απομακρύνεται μηχανικά χωρίς την ανάγκη να στεγνώσουν τα φρούτα. Η σάρκα συνήθως χρησιμοποιούνται ως τροφή για τα ζώα. Το επόμενο στάδιο περιλαμβάνει την πυρόλυση στους πυρήνες του καρπού. Προσπάθειες για εκμηχάνιση της διαδικασίας αυτής δεν ευδοκίμησαν και ως εκ τούτου εξακολουθεί να πραγματοποιείται με το χέρι, καθιστώντας το μια χρονοβόρα και επίπονη διαδικασία. Το αργανέλαιο είναι λοιπόν ένα φυτικό προϊόν-βιολογικής καλλιέργειας. Καλείται το υγρό χρυσάφι της ερήμου, χάριν στην ευεργετική του επίδραση στην επιδερμίδα και στα μαλλιά, που οφείλεται στην υψηλή περιεκτικότητά του σε απαραίτητα λιπαρά οξέα περίπου 90%. Ελάικό 42,8%, Παλμιτικό 12,0%, Στεατικό 6,0%, Λινολενικό <0,5%, τα οποία συμβάλλουν στη μείωση των φλεγμονών, καθώς είναι αντιοξειδωτικά. Για εκατοντάδες χρόνια, οι γυναίκες χρησιμοποιούσαν το μαροκινό αργανέλαιο για την καθημερινή φροντίδα του προσώπου και του σώματος, για την πρόληψη και τη θεραπεία του σκασμένου δέρματος, αλλά και την καταπολέμηση των ρυτίδων. Γνωστό για την αντιγηραντική του δράση, αφού βοηθά την επιδερμίδα να διατηρεί την ελαστικότητα, τη σφριγηλότητα και τη νεανική της όψη. Περιέχει 70,2 mg βιταμίνης Ε, πολύ σημαντική για το δέρμα) σε αντίθεση με το ελαιόλαδο που περιέχει μόλις 7,1 mg ή το φοινικέλαιο με 25,6 mg. Η τοκοφερόλη (Βιταμίνη Ε) αποτελεί ένα ισχυρό φυσικό αντιοξειδωτικό, προστατεύει από την ηλιακή ακτινοβολία UV, καταπολεμά τη δράση των ελεύθερων ριζών και έτσι προλαμβάνει την ανάπτυξη ρυτίδων.

 

Μαγειρικές χρήσεις

Το αργανέλαιο χρησιμοποιείται στο μαγειρική (κους-κους κ.λπ.), σαλάτες και παρόμοιες χρήσεις. Το Amlou είναι μια παχειά καφέ πάστα παρόμοια με το φυστικοβούτυρο, παράγεται από την άλεση καβουρδισμένου αμύγδαλου και αργανέλαιου, ανακατεμένων με μέλι και χρησιμοποιείται σε τοπικό επίπεδο για επάλειψη στο ψωμί.

Οι ερευνητές έχουν καταλήξει στο συμπέρασμα ότι η καθημερινή κατανάλωση του αργανέλαιου είναι πολύ πιθανόν να είναι ένας παράγοντας που βοηθά στην πρόληψη διαφόρων μορφών καρκίνου, καρδιαγγειακών παθήσεων και της παχυσαρκίας.

Τα αποτελέσματα μιας μελέτης για τη διατροφή, στην οποία οι εθελοντές έλαβαν αργανέλαιο ή ζωικά λίπη (βούτυρο) στη διατροφή τους, που δημοσιεύτηκαν το 2005. έδειξαν ότι η τακτική πρόσληψη αργανέλαιου οδηγεί σε μειωμένα επίπεδα της επιβλαβούς χοληστερόλης και των τριγλυκεριδίων στο αίμα, σε σύγκριση με μια δίαιτα με κανονική πρόσληψη ζωικών λιπών.

 

 

 

Πηγές:

 Kopi Luwak, another foodstuff featuring the digestive tract of an animal and comestible seeds.

“Biosphere Reserve Information”. UNESCO. Archived from the original on 18 September 2007. Retrieved 2007-10-11.

Morocco: Argan trees

Sir Joseph Dalton Hooker, John Ball, George Maw, Journal of a tour in Marocco and the Great Atlas, 1878, p. 396

Charrouf, Zoubida; Guillaume, Dominique (1999). “Ethnoeconomical, ethnomedical, and phytochemical study of Argania spinosa (L.) Skeels”. Journal of Ethnopharmacology 67 (1)

Khallouki, F; Younos, C; Soulimani, R; Oster, T; Charrouf, Z; Spiegelhalder, B; Bartsch, H; Owen, RW (2003). “Consumption of argan oil (Morocco) with its unique profile of fatty acids, tocopherols, squalene, sterols and phenolic compounds should confer valuable cancer chemopreventive effects”. European journal of cancer prevention 12 (1): 67–75. doi:10.1097/01.cej.0000051106.40692.d3 (inactive December 16,

2012). PMID 12548113.

Charrouf, Zoubida; Guillaume, Dominique (2008). “Argan oil: Occurrence, composition and impact on human health”. European Journal of Lipid Science and Technology 110 (7): 632.

Charrouf, Z; Guillaume, D (2007). “Phenols and Polyphenols from Argania spinosa”. American Journal of Food Technology 2 (7): 679.

Chimi, H; Cillard, J; Cillard, P (1994). “Autoxydation de l’huile d’argan Argania spinosa L. du Maroc” [Autoxidation of argan oil Argania spinoza L. from Morocco]. Sciences des aliments (in French) 14 (1): 117–24. ISSN 0240-8813.

 

Charrouf, Zoubida; Guillaume, Dominique (2010). “Should the Amazigh Diet (Regular and Moderate Argan-Oil Consumption) have a Beneficial Impact on Human Health?”. Critical Reviews in Food Science and Nutrition 50 (5): 473–7.

Derouiche, A.; Cherki, M.; Drissi, A.; Bamou, Y.; El Messal, M.; Idrissi-Oudghiri, A.; Lecerf, J.M.; Adlouni, A. (2005). “Nutritional Intervention Study with Argan Oil in Man: Effects on Lipids and Apolipoproteins”. Annals of Nutrition and Metabolism 49 (3): 196–201.

El Babili, Fatiha; Bouajila, Jalloul; Fouraste, Isabelle; Valentin, Alexis; Mauret, Severine; Moulis, Claude (2010). “Chemical study, antimalarial and antioxidant activities, and cytotoxicity to human breast cancer cells (MCF7) of Argania spinosa”. Phytomedicine 17 (2): 157–60.

Elfalleh, Walid; Tlili, Nizar; Nasri, Nizar; Yahia, Yassine; Hannachi, Hédia; Chaira, Nizar; Ying, Ma; Ferchichi, Ali (2011). “Antioxidant Capacities of Phenolic Compounds and Tocopherols from Tunisian Pomegranate (Punica granatum) Fruits”. Journal of Food Science 76 (5): C707–13.

Schubert, Shay Yehoshua; Lansky, Ephraim Philip; Neeman, Ishak (1999). “Antioxidant and eicosanoid enzyme inhibition properties of pomegranate seed oil and fermented juice flavonoids”. Journal of Ethnopharmacology 66 (1): 11–7.

Pome Skin & Hair Wonder Serum, http://pomeproducts.com.au/index.html

Hard Nut to Crack: Beauty and Antioxidant Oil, L. Johannes, Wall Street Journal, June 11, 2012, argan oil isnt oily and does not contain alcohol http://online.wsj.com/article/SB10001424052702303768104577460504019108684.html

The trees of life. Should hairdressers be promoting argan oil? L. Siegle, The Observer, February 12, 2012, http://www.guardian.co.uk/environment/2012/feb/12/lucy-siegle-argan-oil-hairdresers

Biodiversity links to cultural identity in southwest Morocco: The situation, the problems and proposed solutions. Y. Moussouris & A. Pierce, Arid Lands Newsletter No. 48, November/December 2000, http://ag.arizona.edu/oals/ALN/aln48/moussouris&pierce.html

Lancement d’une opération de reboisement de 13 hectares d’arganier à Essaouira | http://www.marocagriculture.com/lancement-dune-operation-de-reboisement-de-13-hectares-darganier-a- essaouira.html

Réseau des Associations de la Réserve de Biosphère Arganeraie RARBA | http://www.remess.ma/index.php?option=com_content&view=article&id=64:rarba-chef-de- fil&catid=39:pole-sud&Itemid=68

Projet 1: Programme National de Lutte contre la desertification (PAN/LCD) en partenariat avec la

coopération technique Allemande (GTZ)| http://www.remess.ma/Docs/Projet%20RARBA/projet1.pdf

|http://www.cooperative-argane.com/ucfa/

The European Commission Supports Mediterranean Women: Three Tales about Making a Difference, R. Dochao | http://www.afaemme.org/studies/E3%20CM_EC%20Support_Dochao.pdf

Argan oil helps Moroccan women become breadwinners | http://www.bbc.co.uk/news/business-16460127 La Fondation Mohamed VI pour la recherche et la sauvegarde de l’arganier tient sa première assemblée générale à Essaouira | http://www.tanmia.ma/article.php3?id_article=1862&lang=fr

Helping Moroccan Women Preserve the Argan Tree at the Gateway to the Sahara, Z. Charrouf and S. Dubé

|  http://www.idrc.ca/EN/Resources/Publications/Pages/ArticleDetails.aspx?PublicationID=190

 

Αν θέλετε να αγοράσετε αργανέλλαιο πατήστε εδώ

Share

Facebook
Twitter
Pinterest
LinkedIn

About Post Author

anastasia22!!@@

info@tropos-zois.gr
Happy
Happy
0 0 %
Sad
Sad
0 0 %
Excited
Excited
0 0 %
Sleepy
Sleepy
0 0 %
Angry
Angry
0 0 %
Surprise
Surprise
0 0 %
Share Post
Τρόποι χρήσης των αιθέριων ελα...
θυμαρι
Θυμάρι (Thyme)

About author

About Author

anastasia22!!@@

Other posts by anastasia22!!@@

Related posts

Αμυγδαλέλαιο

1 Δεκεμβρίου 2020 0
Αμυγδαλέλαιο   Προέρχεται από το φυτό Prunus Dulcis. Το λάδι αυτό που εξάγεται από τους πυρήνες των γλυκών αμυγδάλων έχει χρησιμοποιηθεί από αρχαιοτάτων χρόνων για... Διαβάστε περισσότερα

Average Rating

5 Star
0%
4 Star
0%
3 Star
0%
2 Star
0%
1 Star
0%
(Add your review)

Αφήστε μια απάντηση Ακύρωση απάντησης

Your email address will not be published. Required fields are marked

Ιστορικό

  • Μάρτιος 2023
  • Φεβρουάριος 2023
  • Μάιος 2021
  • Μάρτιος 2021
  • Φεβρουάριος 2021
  • Ιανουάριος 2021
  • Δεκέμβριος 2020
  • Νοέμβριος 2020
  • Σεπτέμβριος 2020
  • Αύγουστος 2020
  • Ιούλιος 2020

Kατηγορίες

  • Αιθέρια Έλαια
  • Ανθοϊάματα Bach
  • Αρωματοθεραπεία
  • Βότανα
  • Γενικά
  • ΓΕΝΙΚΑ
  • Γενικά
  • Γενικά
  • Γενικά
  • Γνωριμία με τα προϊόντα
  • Ελληνικά Προϊόντα
  • Ενεργειακές Θεραπείες
  • Ενεργειακή Ιατρική
  • Θεραπευτικά Βότανα
  • Θεραπευτικά Ιάματα
  • Ιάματα Himalayan
  • Κινέζικα Βότανα
  • Οικολογικά Προϊόντα
  • Προϊόντα Κάνναβης
  • Συμπληρώματα Διατροφής
  • Συνταγές
  • Συνταγές
  • Φυτικά Λάδια
  • Χωρίς κατηγορία

Μεταστοιχεία

  • Σύνδεση
  • Ροή καταχωρίσεων
  • Ροή σχολίων
  • WordPress.org

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Όροι χρήσης

Πολιτική Απορρήτου

Τρόποι Παραγγελίας

Ο ΛΟΓΑΡΙΑΣΜΟΣ ΜΟΥ

Ο λογαριασμός μου

Το καλάθι μου

 

ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ

Διεύθυνση: Μικράς Ασίας 55 &
Φαραντάτων 43, Αθήνα, 11527

Email: info@tropos-zois.gr

Τηλέφωνο: (+30) 211 111 0193

 

© 2020 tropos-zois.gr All Rights Reserved
Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας.
Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες (όπως cookies) και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα (όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες), που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων.
Με την άδειά σας, ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας, όπως περιγράφεται παραπάνω.
Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία προσωπικών δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να την αρνηθείτε. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο και μπορείτε πάντα να τις αλλάξετε, επιστρέφοντας σε αυτό τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι τους όρους της Πολιτικής Απορρήτου
ΑΠΟΔΟΧΗ
ΑΠΟΡΡΙΨΗ
Manage consent

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Always Enabled
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. These cookies ensure basic functionalities and security features of the website, anonymously.
CookieDurationDescription
cookielawinfo-checbox-analytics11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
cookielawinfo-checbox-functional11 monthsThe cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
cookielawinfo-checbox-others11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
cookielawinfo-checkbox-necessary11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
cookielawinfo-checkbox-performance11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
viewed_cookie_policy11 monthsThe cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.
Functional
Functional cookies help to perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collect feedbacks, and other third-party features.
Performance
Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.
Analytics
Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
Advertisement
Advertisement cookies are used to provide visitors with relevant ads and marketing campaigns. These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads.
Others
Other uncategorized cookies are those that are being analyzed and have not been classified into a category as yet.
SAVE & ACCEPT